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2013 | Der Anfang

Thilo Bischoff war 12 Jahre Sterne-Koch. 2013 hing er die Küchenchef-Schürze an den Nagel, um zu neuen Ufern aufzubrechen. Der erste Hafen: Das Ähndl im Murnauer Moos, welches er mit großer Leidenschaft übernimmt, aufwendig renoviert und mit spitzfindigem, bayerischen Konzept neu eröffnet.
Hier kocht er zusammen mit seinem langjährigen Wegbegleiter und Küchenchef Ronny Buchholz die Klassiker aus seiner berühmten Wirtshausküche.

www.aehndl.de



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