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2013 | Der Anfang

Thilo Bischoff war 12 Jahre Sterne-Koch. 2013 hing er die Küchenchef-Schürze an den Nagel, um zu einem neuen Ufer aufzubrechen: Er übernimmt das Ähndl im Murnauer Moos, renoviert es aufwändig und eröffnet es mit einem typischen Bischoff Erfolgs-Konzept neu. Hier kocht er zusammen mit seinem langjährigen Wegbegleiter und Küchenchef Ronny Buchholz die Klassiker aus seiner berühmten Wirtshausküche.

www.aehndl.de